Developpement Durable

La démarche

Depuis 2002, le Groupe Casino a mis en place une démarche de Développement Durable. Parmi les grands enjeux environnementaux, la lutte contre le réchauffement climatique est l'un des plus importants.

Ainsi, le Groupe Casino a réalisé un Bilan Carbone de ses activités afin d'identifier les principaux postes émetteurs de gaz à effet de serre, responsables du réchauffement climatique.

De cette démarche sont nées des actions très importantes  (optimisation du transport de marchandises, modernisation des éclairages des magasins, ..), mais également une volonté d'améliorer le profil environnemental des produits Casino.

Pour répondre aux préoccupations et aux attentes des consommateurs en terme d'environnement, le Groupe Casino a décidé de travailler sur un
indicateur innovant qui sera apposé sur les produits à sa marque. Ce nouvel étiquetage qui apporte plus de transparence sur les produits
permettra aux clients de devenir « acteurs » de leurs consommations en maîtrisant un paramètre supplémentaire.

Comment est calculé l'Indice Carbone Casino?

L'Indice Carbone est calculé à partir des émissions de gaz à effet de serre émises lors des étapes suivantes de la vie d'un produit :
- les étapes agricoles
- la fabrication du produit
- le transport, depuis le champ de culture jusqu'aux entrepôts Casino
- l'emballage, depuis l'extraction des matières premières jusqu'au recyclage
- la distribution, depuis l'entrepôt Casino jusqu'à votre domicile

Il est exprimé en grammes équivalent CO2 pour 100g de produit.





Le CO2 n'est pas le seul gaz à effet de serre, il y a aussi des oxydes d'azote (Nox) par exemple. Afin d'utiliser une unité commune, les scientifiques ont trouvé un moyen de traduire la pollution des Nox en pollution équivalente en CO2. C'est pour cela que l'Indice Carbone est exprimé en équivalent CO2 : il est ainsi plus complet que s'il ne prenait en compte que le CO2 émis.

Par exemple, pour la préparation moelleux nature :
Etapes agricoles : 92g éq CO2             Emballage : 45g éq CO2
Fabrication :           3g éq CO2             Distribution : 60g éq CO2
Transport :             9g éq CO2              TOTAL : 210g éq CO2

Recyclabilité de l'enballage

Une seconde partie de l'étiquette indique la recyclabilité de l'emballage, et son recyclage effectif probable compte-tenu du niveau actuel de tri des ménages.

Méthode et calculs des données

Casino a fait appel en 2006 à l'agence conseil BioIntelligence Service, qui a élaboré une nouvelle méthodologie spécifique à la grande distribution avec pour objectif à terme d'être reconnue par le milieu scientifique.
Dans l'élaboration de sa démarche, Casino a obtenu le soutien technique et financier de l'ADEME. Les calculs méthodologiques ont donc été réalisés à partir de bases de données appartenant à l'ADEME.

C'est donc un nouveau critère de comparaison pour vos Achats